今日からお食事のメニューが変わりました。全体的にさらに春らしい料理です。
茄子は夏の野菜ですが、この米茄子は今からが旬みたいです。
その他、筍を使った料理など皆様に美味しく召し上がって頂けると思います。

岩蔵では「岩蔵農園」という畑で野菜などを自家栽培し、毎日お客様にサラダなどにお出ししております。
これは自家栽培した熊本名物の高菜です。シンナリするくらい干して漬け込みます。4月中ごろにはお客様にお出しできると思います。とても美味しいですよ。

今年も早いもので雛祭りも終わり、もうすぐ桜の季節がやって来ます。
岩蔵では、お食事が３月より春の献立に替わりました。
ギャラリーでも、少しですが紹介したいと思います。
フォアグラ大根です。本日試食しましたが、とても美味しかったです。どんな味かはお伝えしませんが、是非ご自身でご賞味頂きたいと思います。

本日は、常連のお客様（十数回目のご利用）にお出しするサービスの料理です。
岩蔵では常連のお客様に感謝の気持ちを込めまして、いろんなサービスをさせて頂いておりますが、今回は「ヤマメの姿造り」になりました。川魚ですが生臭さも無く、とても美味しいとお客様もお喜びでした。

本日より、夕食の献立が少し新しくなりました。
岩蔵では、約一ヶ月ごとにお食事の献立が少しずつ新しくなります。
今回は、「なごり雪鍋」と他３品変更になりました。
晩冬と初春を感じさせてくれる料理となっております。